Céréales !

Posté par Eva le 13 mars 2010

Ce qu’il nous faut :

2 oeufs
1 cuillère à soupe de Maizena
1 c café van Houten
De l’aspartame
De l’arome vanille

Comment faire ?

On monte les blancs d’oeufs en neige ferme
dans un saladier on mélange les jaunes, la maizena et l’aspartame
on ajoute les blancs en neige.
On divise la préparation en Deux.
D’un coté on met l’arome vanille de l’autre le cacao
Faire cuire sur du papier sulfurisé en les étalant.
Après vingt minutes de cuisson à 200°, sortir la plaque et laisser refroidir un peu
Casser la pate en petits morceaux comme des pétales de céréales, puis mettre le plat dans le four éteint mais encore chaud pour faire sécher les cereales.
Ceréales

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Les Cookies Croustillant d’Eva

Posté par Eva le 11 février 2010

 

CE QU’IL NOUS FAUT : 

1 Cuillère à soupe  de beurre léger
15 g d’édulcorant en poudre
15 g de dudutella dur
1 oeuf
1/4 de càc d’extrait de vanille liquide
4 cuillère à soupe  de Maizena
2 ccuillère à soupe de son d’avoine mixé 
2 gouttes d’arôme Noix de coco
1/2 càc de levure chimique
1 poignet de Céréales dudu ( voir recettes dans divers ) faculatatif
1 pincée de sel

 COMMENT FAIRE ? Argent

¤ Mettre au moin 2 heures avant aux congélateur du dudutella.

¤ laisser le beurre à température ambiante.
¤ Concasser le chocolat et les céréales
¤ Travailler le beurre et l’édulcorant . Ajouter l’oeuf battu, la vanille , le sel et mélanger.
¤ Mélanger la maizena avec le son  d’avoine, l’arôme de noix de coco et la levure, incorporer au mélange précédent en ajoutant le chocolat, les céréales. Bien mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et ne colle plus aux parois.
¤ Laisser reposer la pâte 15 minutes à température ambiante.
¤ Préchauffer le four à 200 °C , abaisser la pâte et découper des ronds avec un verre retourné
¤ Enfourner pour une dizaine de minutes.

 Photos à venir

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L’universelle galette aux sons & Variantes

Posté par Eva le 9 février 2010

CE QU’IL NOUS FAUT

1 cuillère à soupe de fromage blanc à 0%
1 oeuf
1 cuillère à soupe de son de blé ( Falcutatif )
2 cuillère à soupe de son d’avoine
Quelques gouttes d’hermesetas, Arôme fleur d’orange, citron, amande, vanille

COMMENT FAIRE ? emoticone

Graisser une poêle antiadhésive avec un peu de beurre, laisser chauffer votre poele,  puis y verser la préparation.
Laisser cuire très doucement 5 mn. Lorsque le dessus semble cuit, retourner la galette avec une spatule en bois. Laisser cuire l’autre côté encore 5 min à feu doux.

Accompagnée de Compote de pommes pour celles qui sont en Conso, Edulcorant en poudre pour celle qui sont en attaques ou en PL c’est tout simplement Délicieux !!

LA GALETTE PEUT SE CONGELER

Variantes

En version salée

CE QU’IL NOUS FAUT

1 cuillère à soupe de fromage blanc à 0%
1 oeuf
1 cuillère à soupe de son de blé ( Falcutatif )
2 cuillère à soupe de son d’avoine, + Du sel et des herbes de provences

COMMENT FAIRE ?

Graisser une poêle antiadhésive avec un peu de beurre, laisser chauffer votre poele,  puis y verser la préparation.
Laisser cuire très doucement 5 mn. Lorsque le dessus semble cuit, retourner la galette avec une spatule en bois. Laisser cuire l’autre côté encore 5 min à feu doux.

Accompagnée de Blanc de poulet, de petites tomates, pour celles qui sont en PL.

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