Les Chichis du Carnaval d’Eva !

Posté par Eva le 16 février 2010

Carnaval

Ouii tout le monde le sait, les bugnes, les oreillettes, les ganses, les pets de nonnes … C’est vraiment délicieux, le problème c’est les calories ! à Oui les calories j’ai fouiné et adapté les vrais recettes pour une version  » Light « 

Pour 10 Chichis comment sur la photos, il nous faut donc 9 cuillères à soupe de Maizena, 1 oeuf, 250 ml de lait écrémé, 2 cuillère à café de fleur d’oranger, quelques gouttes d’arôme caramel beurre ou bien vanille et de l’Hermesestas et 1 cuillère à café de levure ( 1 cuillère d’Huile : facultatif pour donner un aspect vraiment doré )

Comment faire : Faites chauffer le lait avec l’arôme l’Hermesetas, la vanille et la fleur d’oranger. Une fois chaud on verse d’un trait la Maizena, on remue énergiquement, on retire du feu, on ajoute l’oeuf et la levure et O N TOUILLE Clin doeil On remet quelques seconde sur feu doux.

After, on met la préparation dans un bol qu’on couvre, on laisse reposer le maximum possible.

On préchauffe le four à 200°, on fait des petites boules qu’on dispose sur une plaque de papier sulfurisé, on enfourne pendant 10 minutes, si on veut se côter dorer, on sort la plaque du four on prend une cuillère à soupe d’huile et on  » parseme  » l’huile sur les boules, on réenfourne mais à 160° ( Verifier la cuisson, j’ai pas regardé le temps moi )

Si on ne met pas d’huile, on enfourne 10 minutes à 200° puis on baisse la température à 150°

VOILA !

 

15 Réponses à “Les Chichis du Carnaval d’Eva !”

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  1. Lily dit :

    Merci beaucoup pour ta recette!
    Si je me trompe pas, on a le droit à 2 chichis par jour + un toléré ou à 4 chichis par jour sans autre toléré?
    Ils ont l’air super bon… Dès que j’ai cassé mon palier j’essaye :)

  2. Eva dit :

    C’est ça tu as compris !
    Ils sont vraiment très bon, tu me diras ce que tu en penses dès que tu auras essayé ;)

  3. RACHOUBIDOU25 dit :

    C’est magnifique !! Je cherchais justement une recette de beignets de carnaval !!! Je vais vite l’essayer et je te donnerai mon avis

    A bientôt et continue comme çà, ton blog est génial !!

  4. Eva dit :

    Merci c est gentil ! Oui dis moi comment tu Les a trouvé quand tu Les a fait !
    :)

  5. RACHOUBIDOU25 dit :

    Eva,

    J’ai une petite interrogation : au niveau de la maïzena, en général il faut la diluer dans du liquide froid. C’est ce que tu as fait ou alors tu as mis directement la poudre dans le lait chaud ?

    Merci

  6. Eva dit :

    non je la met directement dans le lait chaud pour que le tout épaississe !

  7. vero dit :

    bonjour je ne comprend pas pourquoi 2 chichis +1 toléré ou 4 chichis si on met 9 cuillères de maïzena pour 10 chichis ça fait casi une cuillère par beignet donc moi je compterai un beignet + un toléré non? mais je débute dans se régime donc je me trompe peut être pouvez vous m’éclairer merci

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